אם אתם מחפשים דרך טעימה ובריאה לשדרג את הארוחות שלכם, סלט קינואה עם טחינה הוא הפתרון המושלם. השילוב של רכיבים ים תיכוניים כמו עגבניות, מלפפונים, פטרוזיליה, ונענע, יחד עם קינואה וטחינה, יוצר מנה עשירה בטעמים ובערכים תזונתיים.
מהי קינואה ולמה היא כל כך בריאה?
קינואה היא דגן מלא שמקורו בדרום אמריקה, והיא נחשבת למזון על בזכות הערכים התזונתיים הגבוהים שלה. היא מכילה חלבון מלא, סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים כמו ברזל ומגנזיום. הקינואה היא גם נטולת גלוטן, מה שהופך אותה לאידיאלית עבור אנשים עם רגישות לגלוטן.
טחינה: לא רק לסלטים
טחינה היא ממרח עשוי שומשום טחון, והיא מהווה מקור מצוין לשומנים בריאים, חלבון, וסידן.
איך להכין סלט קינואה עם טחינה?
הכנת הסלט פשוטה ומהירה. ראשית, מבשלים את הקינואה לפי ההוראות על האריזה ומניחים לה להתקרר. לאחר מכן, חותכים עגבניות, מלפפונים, בצל סגול, ופטרוזיליה לקוביות קטנות. מערבבים את כל הרכיבים בקערה גדולה ומוסיפים נענע קצוצה. לסיום, מערבבים טחינה עם מעט מים, מיץ לימון, מלח ופלפל, ושופכים מעל הסלט.
יתרונות בריאותיים של הסלט
סלט קינואה עם טחינה הוא לא רק טעים, אלא גם בריא במיוחד. הוא מכיל חלבון מלא מהקינואה, שומנים בריאים מהטחינה, וסיבים תזונתיים מהירקות. כל אלו תורמים לתחושת שובע ממושכת ולשמירה על רמות סוכר מאוזנות בדם.
טיפים לשדרוג הסלט
כדי להוסיף עוד טעמים ומרקמים לסלט, ניתן להוסיף גרגרי חומוס מבושלים, זיתים שחורים, או אגוזים קלויים.
סלט קינואה עם טחינה הוא דרך מצוינת לשלב רכיבים ים תיכוניים בתזונה היומית שלכם. הוא קל להכנה, בריא, ומלא בטעמים עשירים. נסו אותו ותיהנו מכל היתרונות הבריאותיים שהוא מציע!
