כשמדברים על דיאטה, רבים מאיתנו חושבים על ויתור על מאכלים אהובים. אבל האם באמת צריך לוותר על השניצל האהוב? התשובה היא לא בהכרח. אפשר ליהנות משניצל גם כששומרים על המשקל, אם רק יודעים איך להכין אותו בצורה חכמה.
שניצל: לא מה שחשבתם
שניצל הוא מאכל אהוב בכל בית בישראל, אבל הוא גם ידוע כמאכל עתיר קלוריות ושומן. עם זאת, ישנן דרכים להפוך אותו לבריא יותר. במקום לטגן את השניצל בשמן עמוק, אפשר לאפות אותו בתנור. כך ניתן לחסוך כמות משמעותית של קלוריות ושומן.
בחירת הבשר הנכון
הבחירה בבשר הנכון היא קריטית. במקום להשתמש בחזה עוף עם עור, כדאי לבחור בחזה עוף ללא עור או אפילו בחזה הודו, שהוא דל שומן יותר.
הפחתת הפירורים
הפירורים הם חלק בלתי נפרד מהשניצל, אבל הם גם מוסיפים קלוריות מיותרות. אפשר להשתמש בפירורי לחם מלא או אפילו בקוואקר טחון כדי להפחית את כמות הקלוריות ולהוסיף סיבים תזונתיים.
תיבול חכם
תיבול נכון יכול לשדרג את השניצל שלכם בלי להוסיף קלוריות. השתמשו בתבלינים כמו פפריקה, שום, כורכום ועשבי תיבול טריים כדי להעניק לשניצל טעם עשיר ומיוחד.
שיטות בישול בריאות
כאמור, אפייה היא שיטה מצוינת להפחתת קלוריות. אפשר גם להשתמש במחבת טפלון עם מעט שמן זית או שמן קוקוס כדי לטגן את השניצל בצורה בריאה יותר. חשוב להימנע משימוש בשמן עמוק.
ליווי נכון
כדי להפוך את הארוחה למאוזנת ובריאה, כדאי ללוות את השניצל בסלט ירקות טרי או בתוספת של ירקות מאודים.
לסיום, תיהנו מהשניצל שלכם
אין צורך לוותר על השניצל האהוב כדי לשמור על המשקל. עם קצת יצירתיות ושינויים קטנים, אפשר ליהנות משניצל טעים ובריא שמתאים לכל דיאטה. אז קדימה, תתחילו להכין את השניצל שלכם בצורה חכמה ותיהנו מכל ביס!
