אין כמו להתחיל את היום עם ארוחת בוקר שמחממת את הלב והבטן. שקשוקה היא אחת מהמנות האהובות ביותר בישראל, ולא בכדי. מדובר במנה שמגיעה מהמטבח הצפון אפריקאי, והיא משלבת טעמים עשירים של עגבניות, פלפלים, ביצים ותבלינים. אז איך מכינים שקשוקה שתגרום לכל המשפחה להתאהב?
המצרכים שצריך להכין מראש
לפני שמתחילים, כדאי לוודא שיש לכם את כל המצרכים הדרושים. תצטרכו עגבניות טריות או קופסת עגבניות מרוסקות, פלפלים אדומים, בצל, שום, ביצים, שמן זית ותבלינים כמו כמון, פפריקה, מלח ופלפל. אם אתם אוהבים חריף, אפשר להוסיף גם פלפל צ’ילי.
הכנת הבסיס לשקשוקה
התחילו בחימום שמן זית במחבת גדולה.
הוספת הביצים
כשהרוטב מוכן, הגיע הזמן להוסיף את הביצים. בעזרת כף, צרו גומות קטנות ברוטב ושברו לתוכן את הביצים. כסו את המחבת ותנו לביצים להתבשל עד שהחלבון מתייצב והחלמון נשאר נוזלי. אם אתם מעדיפים את הביצים שלכם מבושלות יותר, אפשר להמשיך לבשל עוד כמה דקות.
שדרוגים וטיפים לשקשוקה מושלמת
רוצים לשדרג את השקשוקה שלכם? אפשר להוסיף גבינת פטה מפוררת מעל, או עלי בזיליקום טריים.
למה שקשוקה היא הבחירה המושלמת לארוחת בוקר?
שקשוקה היא לא רק טעימה, אלא גם מזינה. היא מכילה חלבונים מהביצים, ויטמינים ומינרלים מהירקות, ושומנים בריאים משמן הזית. בנוסף, היא קלה להכנה ומתאימה לכל עונה. אז בפעם הבאה שאתם מחפשים רעיון לארוחת בוקר, זכרו את השקשוקה.
