מי מאיתנו לא אוהב שוקולד? ובמיוחד כשמדובר בשוקולד מריר, עם הטעם העמוק והעשיר שלו. אבל מה אם הייתי אומר לכם שאתם יכולים להכין שוקולד מריר בבית, עם מעט מרכיבים בלבד? כן, זה אפשרי, וזה אפילו קל יותר ממה שאתם חושבים!
למה להכין שוקולד בבית?
הכנת שוקולד בבית מאפשרת לכם לשלוט במרכיבים ולהימנע מחומרים משמרים ותוספים לא רצויים. בנוסף, אתם יכולים להתאים את המתכון לטעמכם האישי, להוסיף אגוזים, פירות יבשים או אפילו תבלינים כמו קינמון או וניל.
המרכיבים הדרושים
כדי להכין שוקולד מריר ביתי, תזדקקו למספר מרכיבים בסיסיים: חמאת קקאו, אבקת קקאו, סוכר או ממתיק טבעי אחר, ותמצית וניל. כל המרכיבים הללו זמינים בחנויות טבע או בסופרמרקטים גדולים.
שלבי ההכנה
הכנת השוקולד מתחילה בהמסת חמאת הקקאו.
יצירת הצורות
כעת, כשהתערובת מוכנה, ניתן לשפוך אותה לתבניות שוקולד או לתבניות קרח קטנות. אם אתם רוצים להוסיף אגוזים או פירות יבשים, זה הזמן לפזר אותם בתבניות לפני שהשוקולד מתקשה.
הקירור וההנאה
לאחר ששפכתם את התערובת לתבניות, הכניסו את השוקולד למקרר למשך כשעה לפחות, עד שהוא מתקשה לחלוטין. לאחר מכן, תוכלו להוציא את השוקולד מהתבניות וליהנות מהטעם המדהים של שוקולד מריר ביתי שהכנתם בעצמכם.
טיפים לשדרוג השוקולד
אם אתם רוצים לשדרג את השוקולד שלכם, נסו להוסיף מעט מלח ים מעל השוקולד לפני שהוא מתקשה.
אז בפעם הבאה שאתם חושבים על משהו מתוק, זכרו שהכנת שוקולד מריר בבית היא לא רק אפשרית, אלא גם מהנה ובריאה יותר. תהנו מהתהליך ומהתוצאה!
