אם אתם מחפשים דרך יצירתית ומפתיעה לשדרג את הארוחות שלכם, קציצות פסטה טבעוניות הן הפתרון המושלם. מדובר במנה שמצליחה לשלב בין אהבת הפסטה לבין הצורך במנה בריאה ומזינה. אז איך מכינים את הקציצות המיוחדות הללו? בואו נצלול לתוך המתכון המפתיע הזה.
המרכיבים הדרושים
כדי להכין את הקציצות, תזדקקו למספר מרכיבים פשוטים וזמינים:
- 200 גרם פסטה מבושלת (מומלץ להשתמש בפסטה מקמח מלא)
- 1 כוס עדשים מבושלות
- 1 בצל קצוץ דק
- 2 שיני שום כתושות
- 1 כף שמן זית
- תבלינים: מלח, פלפל, פפריקה מתוקה, כמון
- 2 כפות קמח חומוס
- חופן פטרוזיליה קצוצה
הכנה שלב אחר שלב
הכנת הקציצות היא פשוטה ומהנה, והנה איך עושים זאת:
- מתחילים בטיגון הבצל והשום בשמן זית עד שהם מזהיבים ומפיצים ריח נפלא.
- מוסיפים את העדשים המבושלות ומערבבים היטב.
- מוסיפים את הפסטה המבושלת וממשיכים לערבב עד שהכל מתאחד.
- מתבלים במלח, פלפל, פפריקה וכמון לפי הטעם.
- מוסיפים את קמח החומוס והפטרוזיליה ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
- יוצרים קציצות מהתערובת ומניחים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-20 דקות, עד שהקציצות מזהיבות ופריכות.
טיפים לשדרוג המנה
כדי להפוך את הקציצות למנה עוד יותר מיוחדת, אפשר להוסיף לתערובת אגוזים קצוצים או גרעיני חמנייה.
למה כדאי לנסות את המתכון הזה?
קציצות פסטה טבעוניות הן לא רק טעימות, אלא גם בריאות ומזינות. הן מכילות חלבון מהעדשים, סיבים תזונתיים מהפסטה המלאה, ושפע של ויטמינים ומינרלים מהפטרוזיליה והשום. בנוסף, מדובר במנה שמתאימה לכל המשפחה, כולל ילדים, והיא יכולה לשמש כארוחת צהריים או ערב מושלמת.
סיכום
אם אתם מחפשים דרך חדשה ומרגשת ליהנות מפסטה, קציצות פסטה טבעוניות הן הבחירה המושלמת. הן קלות להכנה, בריאות וטעימות להפליא. נסו את המתכון הזה ותיהנו ממנה שתשאיר אתכם ואת האורחים שלכם מופתעים ומרוצים.
