קוסקוס הוא אחד המאכלים האהובים ביותר במטבח הישראלי, ולא בכדי. הוא קל להכנה, טעים ומשתלב נהדר עם מגוון רחב של תבשילים. אבל איך שומרים על הקוסקוס טרי וטעים גם לאחר ההכנה? הנה כמה טיפים שיעזרו לכם לשמור על הקוסקוס שלכם בצורה הטובה ביותר.
אחסון קוסקוס מבושל
לאחר שהכנתם את הקוסקוס, חשוב לדעת איך לאחסן אותו בצורה נכונה. ראשית, תנו לו להתקרר לטמפרטורת החדר. לאחר מכן, העבירו אותו לכלי אטום ושמרו במקרר. כך תוכלו לשמור על טריותו למשך 3-4 ימים. אם אתם מתכננים לשמור אותו לזמן ארוך יותר, ניתן להקפיא אותו.
הקפאת קוסקוס
כדי להקפיא קוסקוס בצורה נכונה, חלקו אותו למנות קטנות והכניסו לשקיות הקפאה או לכלי פלסטיק אטום.
חימום מחדש של קוסקוס
כאשר אתם מחממים מחדש קוסקוס, חשוב לשמור על המרקם האוורירי שלו. ניתן לחמם אותו במיקרוגל עם מעט מים כדי למנוע ייבוש, או לחמם אותו על הכיריים עם מעט שמן זית. כך תבטיחו שהקוסקוס יישאר טעים ורך.
אחסון קוסקוס יבש
אם יש לכם קוסקוס יבש, חשוב לשמור אותו במקום קריר ויבש, כמו ארון המטבח. ודאו שהאריזה סגורה היטב כדי למנוע חדירת לחות. קוסקוס יבש יכול להישמר למשך חודשים רבים, אך תמיד כדאי לבדוק את תאריך התפוגה על האריזה.
טיפים נוספים לשמירה על טריות הקוסקוס
כדי לשמור על הקוסקוס שלכם טרי וטעים, השתמשו במים רותחים טריים בעת ההכנה והימנעו מהשארת הקוסקוס בחוץ למשך זמן רב.
באמצעות הטיפים הללו, תוכלו ליהנות מקוסקוס טרי וטעים בכל פעם שתרצו. אז קדימה, הכינו את הקוסקוס שלכם ותיהנו מארוחה נפלאה!
