הקדמה: איך הכל התחיל בוקר אחד, כשאני מתעורר ומביט במראה, אני מבין שהגיע הזמן לשינוי. לא, לא מדובר בשינוי דרמטי כמו לעבור לגור בהרים או להתחיל לרוץ מרתונים, אלא פשוט להתחיל לאכול קצת יותר בריא. אבל איך עושים את זה בלי להרגיש שאנחנו מוותרים על כל מה שטעים? כאן נכנסים לתמונה מתכונים דיאטטיים קלים שיחסכו לנו זמן וקלוריות.
מה זה בכלל מתכון דיאטטי? מתכון דיאטטי הוא כזה שמכיל פחות קלוריות, פחות שומן ופחות סוכר, אבל עדיין מצליח לשמור על הטעם והכיף שבאכילה. זה לא אומר שצריך לוותר על כל מה שאנחנו אוהבים, אלא פשוט למצוא את הגרסה הבריאה יותר של המנות האהובות עלינו.
מתכון ראשון: סלט קיץ מרענן מי אמר שסלט חייב להיות משעמם? סלט קיץ מרענן עם אבוקדו, עגבניות שרי, מלפפונים ונענע יכול להיות בדיוק מה שאתם צריכים כדי להתחיל את היום ברגל ימין. תוסיפו קצת לימון ושמן זית, והנה לכם מנה קלילה ומרעננת שתשאיר אתכם שבעים ומרוצים.
מתכון שני: חביתה עם ירקות חביתה היא אחת המנות הכי פשוטות להכנה, אבל עם קצת יצירתיות היא יכולה להפוך למנה דיאטטית מושלמת. הוסיפו לחביתה שלכם תרד, פטריות ועגבניות, ותראו איך היא מקבלת חיים חדשים. מי צריך פיצה כשיש חביתה כזו?
מתכון שלישי: מרק ירקות עשיר אין כמו מרק ירקות חם ביום חורפי.
מתכון רביעי: פסטה מקמח מלא עם רוטב עגבניות פסטה היא לא מילה גסה, במיוחד כשמדובר בפסטה מקמח מלא. הוסיפו רוטב עגבניות טרי, בזיליקום ושום, ותקבלו מנה איטלקית קלאסית בגרסה בריאה יותר. מי אמר שאי אפשר ליהנות מפסטה בלי להרגיש אשמה?
מתכון חמישי: שייק ירוק שייק ירוק הוא דרך מצוינת להתחיל את היום עם אנרגיה. ערבבו תרד, בננה, תפוח ירוק וקצת חלב שקדים, ותקבלו שייק טעים ומזין.
שאלות ותשובות על מתכונים דיאטטיים איך אפשר לשמור על הטעם במתכונים דיאטטיים? הסוד הוא להשתמש בתבלינים ובמרכיבים טריים. לימון, שום, עשבי תיבול כמו בזיליקום ונענע יכולים להוסיף המון טעם בלי להוסיף קלוריות מיותרות.
האם אפשר להחליף את המרכיבים במתכונים? בהחלט! אם אין לכם אבוקדו, אפשר להחליף אותו בזיתים או אגוזים. חשוב לשמור על איזון בין המרכיבים כדי לשמור על הערך התזונתי.
מה עושים אם אין לי זמן להכין את המתכונים? אפשר להכין מראש חלק מהמרכיבים, כמו חיתוך ירקות או הכנת רוטב עגבניות, ולשמור במקרר. כך תוכלו להרכיב את המנה במהירות כשאתם רעבים.
איך אפשר להפוך את המתכונים ליותר משביעים? הוסיפו חלבונים כמו עוף, טופו או קטניות.
האם אפשר להכין את המתכונים מראש? כן, רוב המתכונים מתאימים להכנה מראש. סלטים אפשר לשמור במקרר ללא הרוטב, ומרקים אפשר להקפיא ולהפשיר לפי הצורך.
מה עושים אם הילדים לא אוהבים את המתכונים? נסו לשלב את הילדים בהכנה ולתת להם לבחור מרכיבים שהם אוהבים. אפשר גם להוסיף גבינה או רוטב שהם אוהבים כדי לעודד אותם לנסות.
איך אפשר להוסיף גיוון למתכונים? שחקו עם התבלינים והמרכיבים. נסו להוסיף גרעינים, אגוזים או פירות יבשים לסלטים, או לשנות את סוג הירקות במרק.
האם המתכונים מתאימים לכל עונה? כן, אפשר להתאים את המתכונים לעונות השנה על ידי שימוש בירקות ופירות עונתיים.
