תפוחי אדמה עם בצל מטוגן – טעם קלאסי שאי אפשר לעמוד בפניו

1. קלפו את תפוחי האדמה וחתכו אותם לקוביות בגודל אחיד. זה חשוב כדי להבטיח בישול אחיד.

2. הביאו סיר גדול עם מים לרתיחה והוסיפו את תפוחי האדמה. בשלו אותם כ-10 דקות עד שהם מתרככים מעט אך עדיין שומרים על צורתם.

3. בזמן שתפוחי האדמה מתבשלים, קלפו את הבצלים וחתכו אותם לפרוסות דקות.

4. חממו מחבת גדולה על אש בינונית והוסיפו את שמן הזית. כשהשמן חם, הוסיפו את הבצלים וטגנו אותם עד שהם מזהיבים ומתחילים להתקרמל, כ-15 דקות. ערבבו מדי פעם כדי למנוע חריכה.

5. סננו את תפוחי האדמה והוסיפו אותם למחבת עם הבצלים. הוסיפו את החמאה ותבלו במלח ופלפל לפי הטעם.

6. המשיכו לטגן את תפוחי האדמה והבצלים יחד עוד כ-5 דקות, עד שתפוחי האדמה מזהיבים ומקבלים קריספיות קלה.

7. העבירו את המנה לצלחת הגשה וקשטו בפטרוזיליה קצוצה. הגישו חם ותיהנו!