קציצות דג אפויות עם שמיר וקוביות לימון

1. תחילה, מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית בנייר אפייה.

2. בקערה גדולה, מערבבים את פילה הדג הטחון עם הבצל הקצוץ, השום הכתוש, השמיר והפטרוזיליה.

3. מוסיפים את הביצה, פירורי הלחם, מיץ הלימון וגרידת הלימון. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.

4. יוצרים מהתערובת קציצות בגודל בינוני ומניחים אותן על התבנית המוכנה.

5. מברישים את הקציצות בשמן זית ומפזרים מעל קוביות לימון.

6. אופים בתנור שחומם מראש כ-25-30 דקות, עד שהקציצות מזהיבות ומבושלות היטב.

7. מגישים חם, לצד סלט ירוק או אורז לבן.