קציצות דג אפויות עם ברוקולי קצוץ

1. מתחילים בהכנת הדג: חותכים את פילה הדג לקוביות קטנות ומניחים בקערה גדולה.

2. מוסיפים לקערה את הברוקולי הקצוץ, הבצל הקצוץ, והשום הכתוש. מערבבים היטב.

3. מוסיפים את הביצה, פירורי הלחם, הפטרוזיליה הקצוצה, ומיץ הלימון. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.

4. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית בנייר אפייה.

5. יוצרים מהתערובת קציצות בגודל הרצוי ומניחים על התבנית המוכנה.

6. מברישים את הקציצות בשמן זית מכל הצדדים כדי להבטיח שהן יהיו פריכות וזהובות.

7. אופים בתנור שחומם מראש כ-25-30 דקות, או עד שהקציצות מזהיבות ומבושלות היטב.

8. מגישים חם לצד סלט ירוק או ירקות קלויים.