קציצות דג אפויות עם בצל מטוגן ותבלינים מזרחיים

1. תחילה, חממו את התנור ל-180 מעלות צלזיוס והכינו תבנית אפייה עם נייר אפייה.

2. במחבת גדולה, חממו כף שמן זית והוסיפו את הבצל הקצוץ. טגנו את הבצל עד שהוא מזהיב ורך, בערך 5-7 דקות.

3. בקערה גדולה, ערבבו את פילה הדג הטחון עם הבצל המטוגן, השום הכתוש, הפטרוזיליה, הכוסברה, הכמון, הפפריקה, הכורכום, הפלפל השחור והמלח.

4. הוסיפו את הביצה ופירורי הלחם וערבבו היטב עד לקבלת תערובת אחידה.

5. צרו מהתערובת קציצות בגודל בינוני והניחו אותן על תבנית האפייה המוכנה.

6. הברישו את הקציצות בכף שמן זית הנותרת והכניסו לתנור לאפייה של 25-30 דקות, עד שהקציצות מזהיבות ומבושלות היטב.

7. הוציאו מהתנור והגישו חם עם סלט טרי או טחינה בצד.