פסטה פנה ברוטב עגבניות ושמנת בסיר אחד

1. חממו את שמן הזית בסיר גדול על אש בינונית.

2. הוסיפו את הבצל והשום וטגנו עד שהבצל שקוף.

3. הוסיפו את העגבניות המרוסקות, השמנת והמים, ותבלו במלח ופלפל.

4. הביאו לרתיחה, הוסיפו את הפסטה וערבבו היטב.

5. כסו את הסיר ובשלו על אש נמוכה כ-15 דקות, או עד שהפסטה רכה.

6. ערבבו פנימה את גבינת הפרמזן עד שהיא נמסה.

7. הגישו חם עם עלי בזיליקום טריים לקישוט.