פסטה עם רוטב עגבניות מיובשות וטחינה בסיר אחד

1. מחממים את שמן הזית בסיר גדול על אש בינונית.

2. מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים קלות עד שמתחיל להעלות ריח.

3. מוסיפים את העגבניות המיובשות ומערבבים.

4. מוסיפים את הפסטה והמים לסיר, מביאים לרתיחה ומבשלים לפי הוראות היצרן עד שהפסטה מוכנה.

5. מסירים מהאש ומוסיפים את הטחינה, מיץ הלימון, מלח ופלפל. מערבבים היטב עד שהרוטב אחיד.

6. מגישים חם עם עלי בזיליקום טריים לקישוט.