פסטה עם רוטב טופו מטוגן וקרם טחינה

1. מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן עד שהיא אל דנטה.

2. חותכים את הטופו לקוביות קטנות ומטגנים במחבת עם שמן זית עד שהן זהובות ופריכות.

3. מוסיפים למחבת את רוטב הסויה וסירופ המייפל ומבשלים עוד 2 דקות.

4. בקערה נפרדת, מערבבים את הטחינה עם מים, מיץ לימון, שום, מלח ופלפל עד לקבלת קרם חלק.

5. מסננים את הפסטה ומערבבים עם הטופו המטוגן וקרם הטחינה.

6. מקשטים בפטרוזיליה קצוצה ומגישים חם.