פסטה עם ברוקולי ופרמזן – המתכון הקלאסי שמחזיר לילדות

1. מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן עד שהיא אל דנטה.

2. במקביל, מבשלים את הברוקולי במים רותחים למשך 3-4 דקות עד שהוא רך אך עדיין פריך.

3. מחממים שמן זית במחבת גדולה ומטגנים את השום עד שהוא מזהיב.

4. מוסיפים את הברוקולי למחבת ומטגנים עוד 2-3 דקות.

5. מסננים את הפסטה ומוסיפים אותה למחבת עם הברוקולי והשום.

6. מערבבים היטב ומוסיפים את הפרמזן המגורד. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

7. מגישים חם עם עוד קצת פרמזן מעל, אם רוצים.