1. מתחילים בהכנת הרוטב: מסננים את השקדים המושרים ומעבירים אותם לבלנדר. מוסיפים את גרעיני החמנייה, השום, שמן הזית, המים ומיץ הלימון. טוחנים עד לקבלת מרקם חלק וקרמי.
2. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים שוב. אם הרוטב סמיך מדי, ניתן להוסיף עוד מעט מים עד לקבלת המרקם הרצוי.
3. מבשלים את הפנה לפי הוראות היצרן עד שהיא אל דנטה. מסננים ומחזירים לסיר.
4. יוצקים את הרוטב על הפנה ומערבבים היטב כך שכל הפסטה תכוסה ברוטב הקרמי.
5. מוסיפים את הבזיליקום הקצוץ ומערבבים בעדינות.
6. מגישים חם ומקשטים בעוד קצת בזיליקום טרי אם רוצים.
