פלאפל מקטניות מונבטות – מלא באנרגיה ובחלבון

1. טוחנים את החומוס והעדשים המונבטות במעבד מזון עד לקבלת תערובת חלקה.

2. מוסיפים את הבצל, השום, הפטרוזיליה והכוסברה וממשיכים לטחון עד שהתערובת אחידה.

3. מוסיפים את התבלינים וקמח החומוס ומערבבים היטב.

4. יוצרים כדורים קטנים מהתערובת ומניחים על מגש.

5. מחממים שמן במחבת עמוקה ומטגנים את כדורי הפלאפל עד שהם זהובים ופריכים.

6. מוציאים לנייר סופג ומגישים חם עם טחינה או סלט ירקות טרי.