פילה דניס במחבת עם ירקות ירוקים בלבד מנה קלילה ובריאה

1. מתחילים בהכנת הדג: מניחים את פילה הדניס בקערה ומוסיפים שמן זית, מיץ לימון, שום כתוש, מלח ופלפל. מערבבים היטב ומניחים בצד לכמה דקות לספיגת הטעמים.

2. מחממים מחבת גדולה על אש בינונית ומוסיפים מעט שמן זית. מניחים את פילה הדניס במחבת עם העור כלפי מטה ומטגנים כ-3-4 דקות עד שהעור הופך פריך וזהוב.

3. הופכים את הדג וממשיכים לטגן עוד 2-3 דקות עד שהדג מבושל היטב. מוציאים את הדג מהמחבת ומניחים בצד.

4. באותה מחבת, מוסיפים את הברוקולי, האפונה, השעועית והתרד. מטגנים כ-5 דקות תוך ערבוב מתמיד עד שהירקות מתרככים אך עדיין שומרים על פריכותם.

5. מחזירים את הדג למחבת מעל הירקות ומבשלים יחד עוד 2 דקות לספיגת הטעמים.

6. מפזרים מעל פטרוזיליה קצוצה ומגישים חם.