1. מתחילים בהכנת הציפוי: בקערה קטנה מערבבים את הפיסטוקים והשקדים הקצוצים יחד עם שמן הזית, מיץ הלימון, הדבש וחרדל הדיז'ון. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
2. מתבלים את פילה הדג במלח ופלפל לפי הטעם ומניחים אותם על מגש מתאים לנינג'ה גריל.
3. מורחים את תערובת הפיסטוקים והשקדים על כל פילה דג, כך שהציפוי יכסה את כל השטח העליון של הדג.
4. מחממים את הנינג'ה גריל לטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.
5. מכניסים את המגש עם פילה הדג לנינג'ה גריל וצולים במשך 15-20 דקות, או עד שהדג מתבשל והציפוי מזהיב ופריך.
6. מוציאים את הדג מהגריל ומניחים לו להתקרר מעט לפני ההגשה.
7. מקשטים בפטרוזיליה קצוצה ומגישים חם לצד סלט ירוק או ירקות קלויים.
