סלמון בתנור עם אספרגוס טרי מתכון קל ובריא

עודכן בתאריך 18/11/2024
היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון פשוט וטעים במיוחד לסלמון בתנור עם אספרגוס טרי. זהו מתכון קליל ובריא שמתאים לכל המשפחה, ואפילו הילדים שלי אוהבים אותו! הסלמון יוצא עסיסי וטעים, והאספרגוס מוסיף לו טעם רענן ומיוחד. זהו מתכון מושלם לארוחת ערב מהירה באמצע השבוע, או אפילו לארוחת שבת קלילה.
רמת קושי קל
סלמון בתנור עם אספרגוס טרי מתכון קל ובריא
סלמון בתנור עם אספרגוס טרי מתכון קל ובריא
5/5
מספר מנות
4
זמן הכנה
30 דק’
מצרכים
1
זמן בישול
20 דק’

מצרכים

  • 4 פילה סלמון
  • 1 כף שמן זית
  • 2 כפות מיץ לימון
  • 2 שיני שום כתושות
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • 500 גרם אספרגוס טרי
  • 1 כף שמן זית נוספת
  • 1 כף גרידת לימון
  • 1 כף פטרוזיליה קצוצה

אופן ההכנה

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.

2. מניחים את פילה הסלמון בתבנית אפייה ומורחים עליהם כף שמן זית, מיץ לימון, שום כתוש, מלח ופלפל.

3. מסדרים את האספרגוס מסביב לסלמון בתבנית, ומורחים עליהם כף שמן זית נוספת, גרידת לימון ומעט מלח.

4. מכניסים את התבנית לתנור ואופים כ-20 דקות, או עד שהסלמון מתבשל והאספרגוס מתרכך.

5. מוציאים מהתנור ומפזרים מעל פטרוזיליה קצוצה לפני ההגשה.

תוספות ושדרוגים

ניתן להוסיף פרוסות לימון מעל הסלמון לפני האפייה להוספת טעם לימוני חזק יותר.
אפשר להוסיף גם עגבניות שרי חצויות לתבנית לאפייה יחד עם הסלמון והאספרגוס.
ניתן להחליף את הפטרוזיליה בכוסברה או בזיליקום לפי הטעם האישי.

שאלות נפוצות

ש: האם אפשר להשתמש בסלמון קפוא?
ת: כן, אך יש להפשיר אותו היטב לפני השימוש.
ש: האם אפשר להחליף את האספרגוס בירק אחר?
ת: בהחלט, ברוקולי או שעועית ירוקה יכולים להיות תחליף מצוין.
ש: האם אפשר להכין את המתכון מראש?
ת: אפשר להכין את המרינדה מראש ולמרוח על הסלמון, אך מומלץ לאפות סמוך להגשה.
המתכון הזה הוא אחד האהובים עליי כי הוא מזכיר לי את הטיול המשפחתי שלנו לגליל, שם טעמנו סלמון טרי מהנחל. מאז, אני מכינה את המנה הזו בכל פעם שאני רוצה להיזכר ברגעים היפים ההם. הילדים שלי תמיד מבקשים תוספת, וזה תמיד מחמם את הלב לראות אותם נהנים מארוחה בריאה וטעימה.

מתכונים מובילים

דילוג לתוכן