סלמון אפוי עם גרעיני רימון: מתיקות, חמיצות וכל מה שביניהם

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.

2. מניחים את פילה הסלמון בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.

3. בקערה קטנה מערבבים את הדבש, שמן הזית, מיץ הלימון, רוטב הסויה והשום הכתוש עד לקבלת תערובת אחידה.

4. מורחים את התערובת על פילה הסלמון באופן שווה.

5. מפזרים מעל את גרעיני הרימון בצורה אחידה.

6. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

7. מכניסים לתנור ואופים כ-20 דקות, או עד שהסלמון מתבשל ומקבל צבע זהוב.

8. מוציאים מהתנור ומפזרים מעל את הפטרוזיליה הקצוצה לקישוט.

9. מגישים חם לצד סלט ירוק או אורז לבן.