סלט תרד עם גרעיני חמניה

1. ראשית, יש לשטוף היטב את עלי התרד ולהסיר את הגבעולים הקשים. לאחר מכן, לייבש את העלים בעזרת מגבת נייר או מסננת.

2. בקערה גדולה, לשלב את עלי התרד עם הבצל הסגול הפרוס, העגבניה והמלפפון. לערבב בעדינות כדי לא לפגוע בעלי התרד.

3. להוסיף את גרעיני החמניה הקלויים ואת גבינת הפטה המפוררת. לערבב שוב בעדינות.

4. להכנת הרוטב, לערבב בקערה קטנה את שמן הזית עם החומץ הבלסמי, להוסיף מלח ופלפל לפי הטעם ולערבב היטב.

5. לשפוך את הרוטב על הסלט ולערבב בעדינות עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב.

6. להגיש מיד וליהנות מהטעמים המרעננים והמיוחדים של הסלט.