1. ראשית, קולפים את הדייקון, הגזר, הסלק והקולורבי. לאחר מכן, חותכים אותם לרצועות דקות בעזרת מנדולינה או סכין חדה. חשוב שהרצועות יהיו דקות כדי שהסלט יהיה קליל ונעים לאכילה.
2. מניחים את כל הרצועות בקערה גדולה ומוסיפים את עלי הנענע והפטרוזיליה. כדאי לקרוע את העלים בידיים כדי לשמור על הטעם והארומה שלהם.
3. מכינים את הרוטב: בקערה קטנה מערבבים את מיץ הלימון, שמן הזית, המלח, הפלפל והדבש. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.
4. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות כדי שכל הרצועות יכוסו ברוטב בצורה אחידה.
5. מגישים את הסלט מיד, כדי לשמור על הפריכות והרעננות של הירקות. ניתן לקשט בעוד עלי נענע או פטרוזיליה מעל לפני ההגשה.
