סלט שומר עם אגוזי מלך – מתכון פריך ומיוחד

1. נתחיל בהכנת השומר: נשטוף היטב את ראשי השומר ונחתוך אותם לפרוסות דקות. ניתן להשתמש במנדולינה כדי לקבל פרוסות אחידות ודקות.

2. נחתוך את התפוח הירוק לקוביות קטנות, ונוסיף אותו לקערה עם השומר.

3. נוסיף את החמוציות המיובשות ואת אגוזי המלך הקלויים לקערה.

4. נכין את הרוטב: נערבב בקערה קטנה את שמן הזית, מיץ הלימון, הדבש, המלח והפלפל. נערבב היטב עד לקבלת רוטב אחיד.

5. נשפוך את הרוטב על הסלט ונערבב בעדינות כדי שכל המרכיבים יתעטפו ברוטב.

6. נוסיף את עלי הנענע הקצוצים ונערבב שוב בעדינות.

7. נטעם ונשפר תיבול לפי הצורך.

8. נגיש את הסלט בצלחת הגשה יפה ונפזר מעל עוד קצת אגוזי מלך לקישוט.