סלט קינואה עם גרגרי רימון ופיסטוקים

1. שוטפים את הקינואה תחת מים זורמים ומסננים.

2. מביאים לרתיחה 2 כוסות מים בסיר, מוסיפים את הקינואה ומבשלים על אש נמוכה כ-15 דקות עד שהקינואה סופגת את כל המים.

3. מסירים מהאש ומניחים לקינואה להתקרר.

4. בקערה גדולה מערבבים את הקינואה המבושלת עם גרגרי הרימון, הפיסטוקים, הפטרוזיליה, הנענע והבצל הירוק.

5. מוסיפים שמן זית, מיץ לימון, מלח ופלפל ומערבבים היטב.

6. מגישים בטמפרטורת החדר או מקורר.