סלט קולורבי עם עגבניות שרי

1. מתחילים בקילוף הקולורבי וחותכים אותו לקוביות קטנות. חשוב לשמור על גודל אחיד כדי שהסלט יהיה נעים לעין ולחיך.

2. חותכים את עגבניות השרי לחצאים ומוסיפים לקערה עם הקולורבי.

3. קוצצים את הבצל הסגול דק ומוסיפים לקערה. הבצל הסגול מוסיף צבע וטעם ייחודי לסלט.

4. מוסיפים את הפטרוזיליה והנענע הקצוצות. עשבי התיבול מוסיפים רעננות וארומה נפלאה.

5. סוחטים את הלימון ומוסיפים את המיץ לקערה. הלימון מוסיף חמיצות שמאזנת את המתיקות של העגבניות.

6. מוסיפים את שמן הזית, המלח והפלפל ומערבבים היטב את כל המרכיבים. חשוב לטעום ולתקן תיבול לפי הצורך.

7. מגישים את הסלט מיד או שומרים במקרר עד ההגשה. הסלט טעים במיוחד כשהוא קר.