1. בקערה גדולה, מערבבים את רצועות הקולורבי עם החמוציות המיובשות והאגוזים הקצוצים.
2. בקערה קטנה נפרדת, מערבבים את שמן הזית, מיץ הלימון, הדבש, המלח והפלפל עד לקבלת רוטב אחיד.
3. יוצקים את הרוטב על תערובת הקולורבי ומערבבים היטב עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב.
4. מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה ומערבבים בעדינות.
5. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.
6. מגישים מיד או שומרים במקרר עד להגשה.
