סלט פסטה עם טונה – קליל ומושלם לימים חמים

1. מתחילים בבישול הפסטה: מביאים סיר גדול עם מים לרתיחה, מוסיפים מעט מלח ומבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן עד שהיא אל דנטה. מסננים ומניחים בצד להתקרר.

2. בזמן שהפסטה מתקררת, מכינים את שאר המרכיבים: חותכים את הפלפל האדום, המלפפון, הבצל הסגול והעגבניות השרי. פורסים את הזיתים השחורים וקוצצים את הפטרוזיליה.

3. בקערה גדולה מערבבים את הפסטה המבושלת עם הטונה (כולל השמן), הירקות החתוכים, הזיתים והפטרוזיליה.

4. מכינים את הרוטב: בקערה קטנה מערבבים את שמן הזית עם מיץ הלימון, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים היטב.

5. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות עד שכל המרכיבים מצופים היטב ברוטב.

6. טועמים ומתקנים תיבול אם יש צורך. ניתן להוסיף עוד מיץ לימון או מלח לפי הטעם.

7. מגישים את הסלט בטמפרטורת החדר או לאחר קירור קל במקרר. הסלט טעים במיוחד ביום ההכנה, אך ניתן לשמור במקרר עד יומיים.