סלט פטריות עם פטה – פשוט ממכר וטעים

1. נתחיל בניקוי הפטריות: נשטוף אותן היטב תחת מים זורמים ונייבש בעדינות עם מגבת נייר. נחתוך את הפטריות לפרוסות דקות ונניח בקערה גדולה.

2. נחתוך את גבינת הפטה לקוביות קטנות ונוסיף לקערה עם הפטריות.

3. נשטוף את עלי הרוקט ונייבש היטב. נוסיף אותם לקערה.

4. נחתוך את עגבניות השרי לחצאים ונוסיף לקערה.

5. נקלף את הבצל הסגול ונחתוך לטבעות דקות. נוסיף לקערה.

6. נכין את הרוטב: נערבב בקערה קטנה את שמן הזית, מיץ הלימון, המלח והפלפל השחור. נערבב היטב עד לקבלת רוטב אחיד.

7. נשפוך את הרוטב על הסלט ונערבב בעדינות עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב.

8. נטעם ונשפר תיבול לפי הצורך. נגיש מיד ונהנה!