1. מתחילים בהכנת הבורגול: מניחים את הבורגול בקערה גדולה ושופכים עליו את המים הרותחים. מכסים את הקערה בניילון נצמד או במגבת ומשאירים למשך כ-10 דקות עד שהבורגול סופג את כל המים ומתרכך.
2. בזמן שהבורגול מתרכך, קוצצים את הפטרוזיליה, הנענע, העגבניות והבצל הירוק. חשוב לקצוץ את הפטרוזיליה והנענע דק ככל האפשר כדי שהטעמים יתמזגו היטב בסלט.
3. לאחר שהבורגול התרכך, מסננים אותו היטב ומעבירים לקערה גדולה.
4. מוסיפים את הפטרוזיליה, הנענע, העגבניות והבצל הירוק לבורגול ומערבבים היטב.
5. מוסיפים את שמן הזית, מיץ הלימון, המלח והפלפל ומערבבים שוב עד שכל המרכיבים מתמזגים יחדיו.
6. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך. אם רוצים, ניתן להוסיף עוד מיץ לימון או שמן זית לפי הטעם האישי.
7. מגישים את הסלט בטמפרטורת החדר או לאחר קירור קל במקרר. הסלט טעים במיוחד ביום ההכנה, אך ניתן לשמור אותו במקרר למשך יומיים נוספים.
