סלט עגבניות שרי עם רוקט ופטרוזיליה – ירוק ומלא טעם

1. מתחילים בחיתוך עגבניות השרי לחצאים ומניחים בקערה גדולה.

2. מוסיפים את עלי הרוקט והפטרוזיליה הקצוצה לקערה עם העגבניות.

3. פורסים את הבצל הסגול לפרוסות דקות ומוסיפים לקערה.

4. מערבבים את כל המרכיבים בעדינות כדי לא לפגוע בעגבניות.

5. מוסיפים שמן זית, מיץ לימון, מלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים שוב בעדינות.

6. אם רוצים, מפזרים מעל גבינת פטה מפוררת להוספת טעם עשיר.

7. מגישים מיד ונהנים מהטריות והטעמים המופלאים.