סלט עגבניות שרי עם זיתים שחורים – תוספת ים תיכונית

1. תחילה, חותכים את עגבניות השרי לחצאים ומניחים בקערה גדולה.

2. חותכים את הבצל הסגול לטבעות דקות ומוסיפים לקערה עם העגבניות.

3. מוסיפים את הזיתים השחורים המגולענים לקערה ומערבבים בעדינות.

4. בקערה קטנה נפרדת, מערבבים את שמן הזית והחומץ הבלסמי עד לקבלת רוטב אחיד.

5. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות כך שכל המרכיבים יתעטפו ברוטב.

6. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים שוב.

7. לפני ההגשה, מפזרים מעל חופן עלי בזיליקום טריים לקישוט ולהוספת טעם רענן.

8. מגישים מיד ונהנים מהטעמים הטריים והמרעננים של הסלט.