סלט עגבניות שרי טריות וקוביות דג מעושן

עודכן בתאריך 24/11/2024
הסלט הזה הוא חגיגה של טעמים וצבעים, שילוב מושלם של עגבניות שרי מתוקות וטריות עם קוביות דג מעושן שמוסיפות עומק ועושר. זהו סלט שמביא את הים אל השולחן, ומרגיש כמו חופשה קטנה בכל ביס. מתאים לארוחת ערב קלילה או כמנה ראשונה מרשימה לאורחים.
רמת קושי בינוני
סלט עגבניות שרי טריות וקוביות דג מעושן
סלט עגבניות שרי טריות וקוביות דג מעושן
5/5
מספר מנות
4
זמן הכנה
30 דק’
מצרכים
1
זמן בישול
0 דק’

מצרכים

  • 500 גרם עגבניות שרי צבעוניות
  • 200 גרם דג מעושן (כמו סלמון או מקרל)
  • 1 בצל סגול קטן
  • 2 כפות שמן זית
  • 1 כף חומץ בלסמי
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • חופן עלי בזיליקום טריים
  • 1 כף צנוברים קלויים

אופן ההכנה

1. תחילה, חותכים את עגבניות השרי לחצאים ומניחים בקערה גדולה.

2. חותכים את הדג המעושן לקוביות קטנות ומוסיפים לעגבניות.

3. קוצצים את הבצל הסגול דק ומוסיפים לקערה.

4. מוסיפים את שמן הזית והחומץ הבלסמי, ומערבבים בעדינות כדי לא לפגוע בעגבניות.

5. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

6. מוסיפים את עלי הבזיליקום והצנוברים הקלויים, ומערבבים שוב בעדינות.

7. מגישים מיד ונהנים מהטריות והטעמים המופלאים.

תוספות ושדרוגים

ניתן להוסיף קוביות אבוקדו לסלט למרקם קרמי ועשיר.
אפשר להוסיף מעט צ'ילי קצוץ לתוספת חריפות.
ניתן להחליף את הבזיליקום בכוסברה או פטרוזיליה לטעמים שונים.

שאלות נפוצות

ש: האם אפשר להשתמש בדג מעושן אחר?
ת: בהחלט, כל דג מעושן שאתם אוהבים יתאים לסלט הזה.
ש: האם אפשר להכין את הסלט מראש?
ת: מומלץ להכין את הסלט סמוך להגשה כדי לשמור על הטריות, אך ניתן להכין את המרכיבים מראש ולערבב לפני ההגשה.
ש: האם אפשר להחליף את החומץ הבלסמי בחומץ אחר?
ת: כן, אפשר להשתמש בחומץ יין אדום או חומץ תפוחים, אך הטעם יהיה מעט שונה.
הסלט הזה נולד מתוך אהבה לים ולטריות. אני זוכרת את הפעם הראשונה שהכנתי אותו, זה היה ביום קיץ חם, והטעמים פשוט התפוצצו בפה. הילדים שלי התאהבו בו מיד, ומאז הוא הפך למנה קבועה בארוחות המשפחתיות שלנו. זהו סלט שמזכיר לי את החופשות בים, את הריח של המלח באוויר ואת השמש החמה על הפנים.

מתכונים מובילים

דילוג לתוכן