סלט סלק קלאסי

1. ראשית, יש לשטוף את הסלקים היטב תחת מים זורמים כדי להסיר כל לכלוך. לאחר מכן, יש לקלף את הסלקים בעזרת קולפן ירקות.

2. חותכים את הסלקים לקוביות קטנות או לרצועות דקות, לפי ההעדפה האישית שלכם.

3. מעבירים את הסלקים החתוכים לקערה גדולה.

4. מוסיפים לקערה את שמן הזית, מיץ הלימון, השום הכתוש, המלח והפלפל. מערבבים היטב עד שכל הסלקים מצופים ברוטב.

5. מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה ומערבבים שוב.

6. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.

7. מגישים את הסלט בטמפרטורת החדר או לאחר קירור קל במקרר.