סלט סלק עם תפוזים

עודכן בתאריך 07/11/2024
סלט סלק עם תפוזים הוא אחד מהסלטים האהובים עליי ביותר. הוא משלב את המתיקות הטבעית של הסלק עם החמיצות המרעננת של התפוזים, ויוצר חגיגה של טעמים וצבעים על הצלחת. זהו סלט שמתאים לכל עונה, אך במיוחד לקיץ, כשהתפוזים בשיאם והסלקים טריים ומלאי טעם. אני אוהבת להכין אותו לארוחות משפחתיות או לאירועים מיוחדים, ותמיד מקבלת מחמאות על השילוב המיוחד והמרענן הזה.
רמת קושי בינוני
סלט סלק עם תפוזים
סלט סלק עם תפוזים
5/5
מספר מנות
6
זמן הכנה
30 דק’
מצרכים
1
זמן בישול
0 דק’

מצרכים

  • 3 סלקים בינוניים
  • 2 תפוזים
  • 1 בצל סגול קטן
  • 1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים
  • 2 כפות שמן זית
  • 1 כף חומץ בלסמי
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • 1 כף דבש
  • 1/4 כוס עלי נענע טריים

אופן ההכנה

1. ראשית, יש לקלף את הסלקים ולחתוך אותם לקוביות קטנות. ניתן להשתמש בסלקים מבושלים או טריים, לפי העדפה. אם משתמשים בסלקים טריים, מומלץ לבשל אותם במים רותחים עד שהם רכים.

2. קלפו את התפוזים וחתכו אותם לפלחים. חשוב להסיר את כל הקרום הלבן כדי שהסלט לא יהיה מריר.

3. קצצו את הבצל הסגול לחתיכות דקות.

4. בקערה גדולה, ערבבו את קוביות הסלק, פלחי התפוז, הבצל הקצוץ ואגוזי המלך.

5. הכינו את הרוטב: בקערה קטנה, ערבבו את שמן הזית, החומץ הבלסמי, המלח, הפלפל והדבש. ערבבו היטב עד שהרוטב אחיד.

6. שפכו את הרוטב על הסלט וערבבו בעדינות כדי שכל המרכיבים יתכסו ברוטב.

7. פזרו את עלי הנענע הטריים מעל הסלט לפני ההגשה להוספת רעננות וצבע.

תוספות ושדרוגים

ניתן להוסיף גבינת פטה מפוררת לסלט להוספת קרמיות וטעם נוסף.
אפשר להוסיף גרגרי רימון לסלט להוספת צבע וטעם חמצמץ.
ניתן להחליף את אגוזי המלך באגוזי פקאן או שקדים קלויים לפי הטעם האישי.

שאלות נפוצות

ש: האם אפשר להשתמש בסלקים משומרים?
ת: כן, אפשר להשתמש בסלקים משומרים, אך מומלץ לשטוף אותם היטב לפני השימוש.
ש: האם אפשר להחליף את התפוזים בפרי אחר?
ת: כן, אפשר להחליף את התפוזים בפירות הדר אחרים כמו קלמנטינות או אשכוליות.
ש: האם הסלט מתאים לשמירה במקרר?
ת: כן, הסלט נשמר היטב במקרר למשך יומיים-שלושה, אך מומלץ להוסיף את עלי הנענע רק לפני ההגשה.
סלט סלק עם תפוזים הוא סלט מרענן, צבעוני וטעים שמתאים לכל ארוחה. השילוב של הסלק המתוק עם התפוז החמצמץ יוצר טעם ייחודי ומרענן. הסלט קל להכנה ומתאים גם לאירועים מיוחדים וגם לארוחות יומיומיות.

מתכונים מובילים

דילוג לתוכן