סלט מלפפונים עם פרחי קישוא – סלט מיוחד ומקורי

1. תחילה, נשטוף היטב את המלפפונים ופרחי הקישוא. נחתוך את המלפפונים לפרוסות דקות ונניח בקערה גדולה.

2. נחתוך את הבצל הסגול לטבעות דקות ונוסיף לקערה עם המלפפונים.

3. נפריד את עלי הנענע מהגבעולים ונקצוץ אותם דק. נוסיף לקערה.

4. נחתוך את פרחי הקישוא לחתיכות קטנות ונוסיף לקערה עם שאר המרכיבים.

5. נכין את הרוטב: נערבב בקערה קטנה את שמן הזית, החומץ הבלסמי, הדבש, המלח והפלפל. נערבב היטב עד לקבלת תערובת אחידה.

6. נשפוך את הרוטב על הסלט ונערבב בעדינות כדי שכל המרכיבים יתעטפו ברוטב.

7. נפזר מעל את גבינת הפטה המפוררת ונערבב קלות.

8. נגיש את הסלט מיד, כשהוא טרי ורענן.