סלט מלפפונים עם עלים ירוקים – סלט בריא ומרענן

1. תחילה, נשטוף היטב את כל הירקות והעלים הירוקים. נחתוך את המלפפונים לפרוסות דקות ונניח בקערה גדולה.

2. נוסיף לקערה את עלי הרוקט, עלי התרד, הפטרוזיליה והנענע. נערבב בעדינות כדי לשמור על טריות העלים.

3. בקערה קטנה נשלב את שמן הזית, מיץ הלימון, החומץ הבלסמי, המלח והפלפל. נערבב היטב עד לקבלת רוטב אחיד.

4. נשפוך את הרוטב על הסלט ונערבב בעדינות כדי שכל המרכיבים יתעטפו ברוטב.

5. נפזר מעל את אגוזי המלך הקצוצים ונגיש מיד.