סלט מלפפונים עם עגבניות – שילוב קלאסי

1. תחילה, נשטוף היטב את המלפפונים והעגבניות. נחתוך את המלפפונים לפרוסות דקות, ואת העגבניות לקוביות קטנות. נניח בקערה גדולה.

2. נקלף את הבצל הסגול ונחתוך אותו לטבעות דקות. נוסיף לקערה עם המלפפונים והעגבניות.

3. נוסיף את הפטרוזיליה הקצוצה לקערה. הפטרוזיליה מוסיפה רעננות וצבע לסלט.

4. נערבב בקערה קטנה את שמן הזית ומיץ הלימון. נוסיף מלח ופלפל לפי הטעם ונערבב היטב.

5. נשפוך את הרוטב על הסלט ונערבב בעדינות כדי שכל המרכיבים יתעטפו ברוטב.

6. נטעם ונשפר תיבול אם יש צורך. ניתן להוסיף עוד מיץ לימון או מלח לפי הטעם האישי.

7. נגיש את הסלט מיד, או נשמור במקרר עד ההגשה. הסלט טעים במיוחד כשהוא קר.