סלט כרוב סגול עם נגיעות תפוזים וקינמון

1. תחילה, חותכים את הכרוב הסגול לרצועות דקות ומניחים בקערה גדולה. כדאי להשתמש בסכין חדה כדי לקבל רצועות דקות ואחידות.

2. קולפים את התפוזים וחותכים אותם לפלחים קטנים. מוסיפים את התפוזים לכרוב.

3. מפזרים את הקינמון הטחון על הכרוב והתפוזים ומערבבים בעדינות כדי שהקינמון יתפזר באופן שווה.

4. מוסיפים את אגוזי המלך הקצוצים לקערה ומערבבים.

5. בקערה קטנה נפרדת, מערבבים את שמן הזית, החומץ הבלסמי, המלח, הפלפל והדבש עד לקבלת רוטב אחיד.

6. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות כדי שכל המרכיבים יתעטפו ברוטב.

7. נותנים לסלט לנוח כ-10 דקות לפני ההגשה כדי שהטעמים יתמזגו יחד.