סלט ירקות עם רוטב בלסמי – מתוק-חמצמץ

1. תחילה, נשטוף היטב את כל הירקות ונייבש אותם. נחתוך את החסה לרצועות דקות ונניח בקערה גדולה.

2. נחתוך את עגבניות השרי לחצאים, את המלפפונים לפרוסות דקות, את הפלפל האדום לרצועות דקות ואת הבצל הסגול לטבעות דקות. נוסיף את כל הירקות לקערה עם החסה.

3. נפזר מעל את גבינת הפטה המפוררת ואת אגוזי המלך הקלויים.

4. להכנת הרוטב, נערבב בקערה קטנה שמן זית, חומץ בלסמי, דבש, מלח ופלפל שחור לפי הטעם. נערבב היטב עד לקבלת רוטב אחיד.

5. נשפוך את הרוטב על הסלט ונערבב בעדינות כדי שכל הירקות יתעטפו ברוטב.

6. נגיש מיד ונהנה מהטעמים המופלאים!