סלט ירקות ישראלי עם קוביות גבינת עיזים וגרגירי רימון – מתכון מושלם לשבת

1. חותכים את העגבניות, המלפפון, הפלפל והבצל לקוביות קטנות ומניחים בקערה גדולה.

2. מוסיפים את קוביות גבינת העיזים וגרגירי הרימון לקערה.

3. מערבבים את שמן הזית, מיץ הלימון, המלח והפלפל בקערה קטנה ושופכים על הסלט.

4. מערבבים בעדינות את כל המרכיבים עד שהסלט מתובל היטב.

5. מפזרים מעל חופן פטרוזיליה קצוצה ומגישים מיד.