1. התחילו בחיתוך הירקות: חצו את עגבניות השרי, פרסו את המלפפונים דק, חתכו את הפלפל האדום לקוביות ופרסו את הבצל הסגול דק. הניחו את כל הירקות בקערה גדולה.
2. הוסיפו את הזיתים השחורים המגולענים ואת גבינת הפטה המפוררת לקערה עם הירקות.
3. קצצו את עלי הנענע והפטרוזיליה והוסיפו אותם לסלט. עשבי התיבול הטריים יעניקו לסלט רעננות וטעם מיוחד.
4. הכינו את הרוטב: בקערה קטנה, ערבבו שמן זית, מיץ לימון טרי, מלח, פלפל שחור גרוס ואורגנו יבש. ערבבו היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
5. שפכו את הרוטב על הסלט וערבבו בעדינות כך שכל הירקות יהיו מצופים ברוטב.
6. טעמו ותקנו תיבול לפי הצורך. אם יש צורך, הוסיפו עוד מלח, פלפל או מיץ לימון.
7. הגישו את הסלט מיד, או השאירו במקרר למשך 15 דקות לספיגת הטעמים.
