סלט ירוק עם אגוזים – בריא וממכר

1. תחילה, נשטוף היטב את כל הירקות ונייבש אותם בעזרת מגבת נייר או מסננת. חשוב שהירקות יהיו יבשים כדי שהרוטב ייספג בהם בצורה מיטבית.

2. נחתוך את החסה הרומית לרצועות דקות ונניח בקערה גדולה. נוסיף את עלי הבייבי והרוקט, ונערבב בעדינות כדי לא לפגוע במרקם העלים.

3. נוסיף את הפטרוזיליה והנענע הקצוצה, ונערבב שוב בעדינות.

4. נפזר מעל את אגוזי המלך והפקאן הקלויים, החמוציות המיובשות וגבינת הפטה המפוררת.

5. להכנת הרוטב: בקערה קטנה נערבב שמן זית, מיץ לימון, דבש, חרדל דיז'ון, מלח ופלפל שחור. נערבב היטב עד לקבלת רוטב אחיד.

6. נשפוך את הרוטב על הסלט ונערבב בעדינות כדי שכל המרכיבים יתעטפו ברוטב.

7. נגיש מיד ונהנה מהטעמים המופלאים!