סלט יווני עם זיתים שחורים – טוויסט ים תיכוני

1. תחילה, חותכים את העגבניות לקוביות קטנות ומניחים בקערה גדולה.

2. חותכים את המלפפון לקוביות דומות ומוסיפים לעגבניות.

3. פורסים את הבצל הסגול לטבעות דקות ומוסיפים לקערה.

4. חותכים את גבינת הפטה לקוביות קטנות ומוסיפים לסלט.

5. מוסיפים את הזיתים השחורים המגולענים לקערה.

6. חותכים את הפלפל הירוק לטבעות דקות ומוסיפים לסלט.

7. בקערה קטנה נפרדת, מערבבים את שמן הזית, החומץ הבלסמי, מיץ הלימון, האורגנו, המלח והפלפל עד לקבלת רוטב אחיד.

8. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות עד שכל המרכיבים מצופים היטב.

9. מפזרים מעל את הפטרוזיליה הקצוצה ומגישים מיד.