1. נתחיל בהכנת הרוטב: בקערה קטנה נערבב את היוגורט, חרדל הדיז'ון, הדבש ומיץ הלימון. נערבב היטב עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה. נוסיף מלח ופלפל לפי הטעם ונערבב שוב. נניח בצד למנוחה.
2. נחתוך את התפוחים לקוביות קטנות ונעביר לקערת סלט גדולה. נוסיף את גבעולי הסלרי החתוכים לפרוסות דקות, את הענבים החצויים, אגוזי המלך הקלויים והחמוציות המיובשות.
3. נשפוך את הרוטב על הסלט ונערבב בעדינות עד שכל המרכיבים מצופים היטב ברוטב.
4. נטעם ונוסיף עוד מלח או פלפל אם יש צורך. נגיש מיד או נשמור במקרר עד ההגשה.
