סלט וולדורף עם סלרי טרי – פריך ומרענן במיוחד

1. מתחילים בהכנת הרוטב: בקערה קטנה מערבבים את היוגורט, המיונז ומיץ הלימון. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים היטב עד לקבלת רוטב חלק ואחיד.

2. חותכים את התפוחים לקוביות קטנות, ומשאירים את הקליפה כדי לשמור על הצבע והפריכות. אם אתם מעדיפים, ניתן לקלף את התפוחים.

3. חותכים את גבעולי הסלרי לפרוסות דקות. חשוב להשתמש בסלרי טרי כדי לקבל את הפריכות המקסימלית.

4. בקערה גדולה מערבבים את קוביות התפוחים, פרוסות הסלרי, אגוזי המלך הקלויים והצימוקים.

5. מוסיפים את הרוטב לקערה ומערבבים בעדינות עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב.

6. טועמים ומתקנים תיבול אם יש צורך. ניתן להוסיף עוד מיץ לימון או מלח לפי הטעם.

7. מגישים את הסלט מיד או שומרים במקרר עד ההגשה. הסלט טעים במיוחד כשהוא קר ומרענן.