סלט בורגול עם עגבניות שרי – קלאסי ומרענן

עודכן בתאריך 04/11/2024
סלט בורגול עם עגבניות שרי הוא אחד מהסלטים האהובים עליי ביותר. הוא קל להכנה, מלא בטעמים רעננים ומושלם לכל ארוחה. הבורגול מעניק לסלט מרקם עשיר ומזין, בעוד שעגבניות השרי מוסיפות מתיקות וחמיצות עדינה. זהו סלט שמתאים לכל עונה, ויכול לשמש כתוספת נהדרת או כמנה עיקרית קלה ובריאה. אני אוהבת להכין אותו במיוחד בקיץ, כשהעגבניות במיטבן והטעמים פשוט מתפוצצים בפה.
רמת קושי קל
סלט בורגול עם עגבניות שרי - קלאסי ומרענן
סלט בורגול עם עגבניות שרי - קלאסי ומרענן
5/5
מספר מנות
6
זמן הכנה
20 דק’
מצרכים
1
זמן בישול
10 דק’

מצרכים

  • 1 כוס בורגול
  • 2 כוסות מים רותחים
  • 1/2 כוס עגבניות שרי חצויות
  • 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
  • 1/4 כוס נענע קצוצה
  • 1/4 כוס בצל ירוק קצוץ
  • 1/4 כוס שמן זית
  • מיץ מלימון אחד
  • מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה

1. מתחילים בהכנת הבורגול: מניחים את הבורגול בקערה גדולה ושופכים מעליו את המים הרותחים. מכסים את הקערה בניילון נצמד או במגבת ומשאירים להשריה כ-10 דקות, עד שהבורגול סופג את כל המים ומתרכך.

2. לאחר שהבורגול התרכך, מסננים את המים העודפים (אם יש) ומעבירים את הבורגול לקערת ערבוב גדולה.

3. מוסיפים לקערה את עגבניות השרי החצויות, הפטרוזיליה, הנענע והבצל הירוק. מערבבים היטב כדי שכל המרכיבים יתפזרו באופן שווה.

4. מתבלים בשמן זית, מיץ לימון, מלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים שוב כדי שהטעמים יתמזגו.

5. טועמים ומתקנים תיבול אם יש צורך. ניתן להוסיף עוד מיץ לימון או שמן זית לפי הטעם האישי.

6. מגישים את הסלט בטמפרטורת החדר או לאחר קירור קל במקרר. הסלט טעים במיוחד ביום ההכנה, אך ניתן לשמור אותו במקרר עד יומיים.

תוספות ושדרוגים

ניתן להוסיף לסלט גבינת פטה מפוררת לקבלת טעם עשיר יותר.
אפשר להוסיף אגוזים קלויים כמו שקדים או אגוזי מלך לתוספת קראנצ'יות.
ניתן להוסיף ירקות נוספים כמו מלפפון או פלפל אדום קצוץ.

שאלות נפוצות

ש: האם אפשר להשתמש בבורגול מלא?
ת: בהחלט! בורגול מלא יוסיף ערך תזונתי נוסף לסלט.
ש: האם אפשר להחליף את הנענע בעשבי תיבול אחרים?
ת: כן, אפשר להחליף את הנענע בכוסברה או בזיליקום לפי הטעם האישי.
ש: האם אפשר להכין את הסלט מראש?
ת: כן, אפשר להכין את הסלט מראש ולשמור במקרר עד יומיים. מומלץ להוסיף את התיבול סמוך להגשה.
סלט בורגול עם עגבניות שרי הוא סלט קליל, מרענן ומלא בטעמים. הוא מתאים לכל ארוחה ויכול לשמש כתוספת או כמנה עיקרית. הסלט משלב בורגול רך עם עגבניות שרי מתוקות, פטרוזיליה, נענע ובצל ירוק, ומתובל בשמן זית ומיץ לימון. ניתן לשדרג את הסלט עם גבינת פטה או אגוזים קלויים.

מתכונים מובילים

דילוג לתוכן