1. מתחילים בהכנת הבורגול: מניחים את הבורגול בקערה גדולה ושופכים עליו את המים הרותחים. מכסים את הקערה בניילון נצמד או במגבת ומשאירים להשריה כ-10 דקות, עד שהבורגול סופג את כל המים ומתרכך.
2. בזמן שהבורגול מתרכך, קוצצים את כל עשבי התיבול והירקות: פטרוזיליה, נענע, כוסברה, בצל ירוק, עגבנייה ומלפפון. חשוב לקצוץ דק כדי שהסלט יהיה אחיד בטעמים.
3. לאחר שהבורגול התרכך, מסננים אותו היטב משאריות מים ומעבירים לקערה גדולה.
4. מוסיפים את עשבי התיבול והירקות הקצוצים לבורגול ומערבבים היטב.
5. מתבלים בשמן זית, מיץ לימון, מלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים שוב כדי שכל הטעמים יתמזגו יחד.
6. טועמים ומתקנים תיבול אם יש צורך. ניתן להוסיף עוד מיץ לימון או מלח לפי הטעם האישי.
7. מגישים את הסלט בטמפרטורת החדר או לאחר קירור קל במקרר. הסלט משתבח לאחר כמה שעות במקרר, כשהטעמים נספגים היטב.
