סלט בוראטה עם אפרסקים – קיץ על הצלחת

1. נתחיל בהכנת האפרסקים: חותכים את האפרסקים לפרוסות דקות ומסדרים אותם על צלחת הגשה גדולה.

2. מניחים את כדורי הבוראטה במרכז הצלחת, ומפזרים סביבם את פרוסות האפרסקים.

3. מפזרים מעל את עלי הבזיליקום והנענע בצורה שווה.

4. מפזרים את אגוזי המלך הקלויים מעל הסלט, כדי להוסיף קראנץ' וטעם אגוזי.

5. מערבבים בקערה קטנה את שמן הזית והחומץ הבלסמי, ומזלפים מעל הסלט בצורה אחידה.

6. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם, ומגישים מיד.