1. התחילו בהכנת הרוטב: בקערה קטנה, ערבבו את רוטב הסויה, שמן השומשום, חומץ האורז, הדבש והג'ינג'ר המגורד. הוסיפו את הפלפל הצ'ילי הקצוץ וערבבו היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
2. בקערה גדולה, שלבו את הכרוב הסיני, הגזר המגורד, המלפפון הפרוס, הבצלים הירוקים והכוסברה הקצוצה. ערבבו בעדינות כדי לשלב את כל המרכיבים.
3. חתכו את הדג המעושן לחתיכות קטנות והוסיפו לקערת הירקות. ערבבו בעדינות כדי לא לפגוע במרקם הדג.
4. שפכו את הרוטב על הסלט וערבבו בעדינות עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב.
5. פזרו מעל את השומשום הקלוי והוסיפו מלח ופלפל לפי הטעם.
6. הגישו מיד ותיהנו מהטעמים המופלאים של הסלט האסייתי עם הדג המעושן.
